In 2014 heeft Restaurant Monarh haar deuren geopend in het 125 jaar oude klooster en rijksmonument ‘Het Heilige Hart’ in Tilburg. Slechts vier jaar later is Monarh als eerste en enige Tilburgse restaurant ooit bekroond met één Michelinster. Met hoogwaardige service, een innovatieve keuken en unieke bereidingswijzen positioneert Monarh zich in het Nederlandse landschap van sterrenzaken op een uitmuntende manier.
Een ongedwongen sfeer
“Sterrenrestaurants hebben soms de uitstraling wat stijfjes te zijn, maar bij Monarh zetten we een gezellige Brabantse sfeer neer”, aldus Ralph Kappé, de gastheer en mede-eigenaar van Restaurant Monarh. Deze ontspannen ambiance, gecombineerd met het prachtige gebouw en de inrichting, maakt een bezoek aan Monarh vanaf het moment dat je binnenkomt tot een unieke ervaring.
Eten op hoog niveau
Monarh heeft een innovatieve Franse keuken met wereldwijde invloeden. Ralph vertelt ons dat Monarh werkt met verrassende gerechten die op unieke wijze bereid worden. “Hierdoor hebben we ook een vaste gastenkring die met regelmaat terugkomt.” zegt Ralph. Ook vanuit ons eigen team wordt dit beaamd; een bezoek aan Monarh zorgt altijd weer voor een verrassing.
Wanneer eigenaar Ralph vertelt over Monarh, doet hij dit vol passie. “Al sinds mijn veertiende werk ik in de horeca. Uiteindelijk ben ik het sterrensegment binnengerold. Hieruit zou ik ook niet meer weg willen.” Deze passie vertaalt zich duidelijk naar de kwaliteit van service, eten en drinken.
Mr. Winston is een Nederlands bedrijf, het team kwam langs om de mogelijkheden te bekijken en de communicatie verliep veel beter. Dat geeft vertrouwen.
Ralph Kappé
Eigenaar Monarh
Overstap vanaf Lightspeed
In september 2023 heeft Monarh de overstap gemaakt van Lightspeed naar Horeca Kassasysteem Mr. Winston. “Mr. Winston is een Nederlands bedrijf, het team kwam langs om de mogelijkheden te bekijken en de communicatie verliep veel beter. Dat geeft vertrouwen”, aldus Ralph.
Een gemakkelijk systeem
Wanneer we Ralph vragen naar de voordelen van Mr. Winston, geeft hij aan dat het systeem zeer gebruiksvriendelijk is. Binnen één week was Mr. Winston operationeel bij Monarh. Koen van Mr. Winston is verheugd om Monarh te voorzien van een horecasysteem en zegt: "Als een lokaal Tilburgs bedrijf is het natuurlijk extra speciaal om het beste restaurant van Tilburg als klant te hebben. Daar zijn we ontzettend trots op!"
