Restaurants die thuisbezorgdiensten aanbieden, worden steeds populairder onder klanten. Als gevolg hiervan lanceren veel nieuwe restaurants thuisbezorgdiensten. Afhaal- en thuisbezorgdiensten behoorden in 2018 zelfs tot de snelst groeiende segmenten van de foodservice-industrie. Deze gids legt de voor- en nadelen uit van het starten van een thuisbezorgservice, samen met details over wat je nodig hebt om te beginnen. Als je overweegt een thuisbezorgservice te lanceren als onderdeel van jouw bedrijfsplan voor restaurants, lees dan verder voor meer informatie.
Wat is een thuisbezorgservice?
Een thuisbezorgservice is een soort bedrijf dat bereide maaltijden of afhaalbestellingen rechtstreeks bij de klant thuis bezorgt. Je kunt het ook een afhaalservice noemen die het eten rechtstreeks bij je klanten thuisbezorgt in plaats van ze het te laten ophalen. Niet alle thuisbezorgdiensten zijn hetzelfde. Sommige zijn opgezet als een reguliere bezorgservice, waarbij chauffeurs een bestelling bij het ene restaurant ophalen en bij klanten afleveren. Andere thuisbezorgdiensten lijken meer op maaltijdpakketten. Klanten bestellen een doos met ingrediënten om thuis een bepaald gerecht te koken. Thuisbezorgdiensten zijn een steeds populairdere trend in de horeca. Klanten hebben veel redenen om afhalen of bezorgen te verkiezen boven uit eten gaan in een restaurant. Ze hebben misschien een druk schema en blijven liever binnen dan uit eten gaan. Ze hebben misschien kinderen die te jong zijn om in restaurants te eten. Ze hebben misschien geen auto of vervoer om uit eten te gaan.
Voordelen van het lanceren van een thuisbezorgservice
Als je ervoor kiest om een thuisbezorgservice te starten, kun je veel voordelen verwachten. Deze omvatten:
- Je kunt meer klanten naar uw restaurant trekken.
- Thuisbezorgdiensten trekken vaak nieuwe klanten aan die uw restaurant anders misschien niet zouden bezoeken. Dit is met name het geval als u bezorgservice aanbiedt op oneven uren of in delen van de stad waar klanten anders moeilijk naar uw restaurant kunnen komen.
- U kunt het bedrag aan klantbestedingen verhogen.
- Klanten die eten bestellen of laten bezorgen, besteden meer dan degenen die in-house eten. Dit komt omdat ze niet uit eten gaan omdat ze willen socializen of een speciale eetervaring willen hebben. Ze willen gewoon eten en gaan. Als gevolg hiervan zijn klanten die thuisbezorgd worden misschien meer bereid om meer uit te geven aan hun maaltijd om hoogwaardige ingrediënten te krijgen en gemak te hebben.
Nadelen van het lanceren van een thuisbezorgservice
Hoewel er veel voordelen zijn aan het starten van een thuisbezorgservice, zijn er ook enkele nadelen waarmee je rekening moet houden voordat je dit als bedrijfsmodel kiest. Deze omvatten:
- Je moet vertrouwen opbouwen bij jouw klanten.
- Een van de belangrijkste redenen waarom klanten thuisbezorging verkiezen boven eten in een restaurant, is het vertrouwen dat ze stellen in het feit dat het voedsel veilig is om te eten. Als ze jouw bedrijf niet kennen, zijn ze misschien bang dat hun voedsel niet veilig is om te consumeren of dat het op de juiste manier wordt bereid. Als je vertrouwen wilt opbouwen en succes wilt hebben met een thuisbezorgservice, moet je de juiste veiligheidsmaatregelen nemen en een duidelijk reinigings- en ontsmettingssysteem hebben.
- Je moet de kosten kunnen beheersen.
- Klanten die bezorging bestellen verwachten dat hun eten op tijd wordt bezorgd. Als het te lang duurt, kunnen ze bellen en klagen of hun bestelling volledig annuleren. Dit kan jouw bedrijf schaden en je achterlopen bij het voltooien van andere bestellingen. De enige manier om ervoor te zorgen dat je voedsel tijdig kunt bezorgen, is door bezorgers in te huren en te investeren in de juiste apparatuur voor jouw bedrijf. Dit kan kostbaar zijn, maar het is essentieel voor succes.
Voordat je een thuisbezorgservice start
Voordat je een thuisbezorgservice start, moet je jezelf een aantal vragen stellen. Dit zal je helpen beslissen of het bedrijfsmodel de juiste keuze is voor uw restaurant. Ze omvatten:
- Heb je de juiste locatie?
- Als je de juiste locatie voor een restaurant heeft, kun je overwegen een thuisbezorgservice te starten. Je kunt echter problemen tegenkomen als je niet over de juiste locatie beschikt. Klanten die bezorging bestellen, willen gemak. Als ze een lange afstand moeten reizen om hun eten op te halen of als je geen bezorging aanbiedt op de tijden dat ze willen eten, kunnen ze ergens anders heen gaan.
- Heb je voldoende personeel?
- Een van de belangrijkste nadelen van het starten van een thuisbezorgservice is dat je bezorgers moet inhuren en opleiden. In tegenstelling tot servers die in-house werken en zich alleen zorgen hoeven te maken over klanten die in het restaurant zitten, moeten bezorgers naar de huizen van klanten reizen om hun leveringen te doen. Dit betekent dat je voldoende personeel moet hebben om aan de vraag naar het bezorgen van eten aan klanten te voldoen.
Een thuisbezorgservice starten
Als je hebt besloten een thuisbezorgservice te starten, zijn er een paar stappen die je kunt nemen om aan de slag te gaan. Deze omvatten:
- Maak een plan.
- Voordat je zelfs maar een bestelling plaatst voor apparatuur of andere benodigdheden, ga je zitten en maak je een businessplan. Dit zal je helpen jouw doelen te schetsen, te beslissen welk soort voedsel je wilt serveren en verwachtingen te stellen voor hoeveel geld je hoopt te verdienen.
- Bepaal waar je wilt bezorgen.
- Je wilt niet in elk deel van de stad bezorgen. Kies in plaats daarvan een paar gebieden die het beste passen bij de demografische doelgroep van uw restaurant. Maar zelfs binnen die gebieden moet je de perfecte locatie vinden. Dit kan het moeilijkste deel zijn van het starten van een bezorgservice, maar het is een van de belangrijkste.
- Kies het juiste eten om te serveren.
- Als je klanten wilt aantrekken met een bezorgservice, moet je iets aanbieden dat gemakkelijk te eten is, maar ook van hoge kwaliteit. Dit betekent niet eten in de auto en dus geen rommel. Het betekent ook dat elk item dat je levert, vers moet zijn. Als je geen eten van hoge kwaliteit serveert, trek je geen klanten.
Laatste woorden: is het starten van een thuisbezorgservice geschikt voor je?
Het starten van een thuisbezorgservice is een geweldige manier om het aantal klanten dat je krijgt en het bedrag dat ze in jouw restaurant uitgeven te vergroten. Het is ook een geweldige manier om jouw bedrijf uit te breiden en jouw omzet te verhogen. Het is echter niet geschikt voor elk restaurant. Je moet ervoor zorgen dat je de juiste locatie heeft en dat je de opstartkosten voor het inhuren van chauffeurs en de aanschaf van materieel kunt betalen.
